Nadat we een uurtje onderweg zijn naar Jackson in het mooie Grand Teton(door de mannen met gegrinnik uitgesproken als grote tieten) gebergte, ook een National Park zijn we toe aan een ontbijt. Bij de afslag naar het plaatsje Layton (UT) zien we een bordje van Applebees staan, dus dat wordt het doel. Voordat we daar zijn aanbeland is het op een parkeerplaats een drukte van belang en dat voor een zondag ochtend om 10:00.
Het blijkt voor het restaurant “Cracker Barrel” te zijn en dit ziet er erg leuk uit. Een klein winkeltje en een leuk restaurantje met allemaal oude originele dingen van de Moormonen, want daar zit het in Salt Lake City en omgeving natuurlijk vol mee. De keuze blijkt er reuze en het is nog lastig om een goede keuze te maken, want alles ziet er heerlijk uit. Ook deze keer lukt het een keuze te maken en we krijgen een geweldig ontbijt voorgeschoteld waarvoor we de eerste keer van deze vakantie een doggie bag moeten vragen, want de cake ziet er heerlijk uit maar is toch echt te veel.
Het einde van de rit is een wat ouder hotel dat prachtig in het Teton gebergte ligt in de staat Wyoming. We nemen een frisse duik (het water is hier wel een stukje koeler dan in Moab) en proberen de nieuwe bal uit die we vandaag hebben gekocht. Hij werkt. Dan op weg naar een restaurant waar we een wat doorbakken zalm bestellen en Mirjam nog net op tijd vraagt wat de Veggies van de dag zijn, want Corn is toch echt geen optie. Salade wel en het blijft bijzonder dat ze hier rauwe champies als onderdeel van de salade rekenen. Gelukkig kunnen we terug lopen, want Bas heeft een Poke egg (een stappenteller van de nintendo DS) en wij hebben teveel alcohol bij het eten gedronken om te gaan rijden. Je wordt hier overigens doodgemept met verschillende liquor stores, vast omdat men in Utah erg moeilijk daarover doet.
